Almoço de Domingo

Domingo, dia de preguiça e de almoço facinho.

Então, faça macarrão!

É fácil, rápido e Gostoso.

Utilizei essa massa com cara de festa, é da marca Vilma Alimentos, linha Gourmet, Parafusoni.

Para acompanhar, fiz picanha grelhada na frigideira e depois fatiei para servir.

Para o molho, utilizei manteiga, cebola e azeitonas pretas. Utilizei o fundinho da frigideira que fiz a picanha, derreti a manteiga, refoguei a cebola e acrescentei as azeitonas. É só acertar o sal e misturar no macarrão.

Na hora de servir, parmesão e mussarela de búffala.

Prato gostoso, bonito e rápido!!

Um vinho também cai bem!

Espumante com frozen de morango!

Cestinha de peito de peru. Refeição fácil, rápida e saudável!

Nem sei se é receita, acho que é mais uma idéia para uma refeição gostosa e saudável!

Em um ramequim ou forma de Cupcake, forrar com fatias de peito de peru.

Em um tigela, bater 2 ovos, ervas secas e sal. Despejar essa mistura nos potinhos com o peito de peru, levar ao micro ondas  ou ao forno convencional. O tempo é relativo, depende do tamanho do potinho e da quantidade de ovos. É observar até que os ovos estejam cozidos. Nesses meus, foram 2 ovos para cada porção individual! E utilizei 3 fatias de peito de peru em cada pote! 

A salada foi folhas verdes, tomate e mozarela de bufala, com molho de mostarda dijon e mel!

 Delicia!

Façam!!

Bolo de Castanha do Pará

É um bolo levinho, macio e muito saboroso!

Experimente!!

Ainda na onda sem glúten e sem lactose.

• 1 1/2 xic. de açúcar
• 2 ovos
• 1/2 xic. chá de farinha de arroz
• 1/2 xic. chá de farinha de banana verde
• 1 xic. chá de resíduo do leite de castanha
• 1 xic. chá de leite de castanha
• 1/2 xic. chá de óleo de canola
• 1 1/2 colher de café de fermento
• 1 colher de sp. de linhaça.

Bata no liquidificador os ovos, o óleo e a açúcar. Em seguida adicionar as farinhas e o resíduo das castanhas, intercalando com o leite. Por fim, o fermento e a linhaça. Untar e enfarinhar a forma. Assar por 40min. 200 graus.

* Se não fizer o leite de castanha, utilizar 1 xic. de farinha de castanha, e usar leite de coco.

Bolo de chocolate sem glúten e sem Lactose

Bolo de chocolate funcional

Na onda do sem glúten e sem lactose. Para quem tem intolerância ou  apenas quer tirar esses itens da alimentação.

•           3 ovos
•          ½ xic. de óleo de canola
•          1 xic. de açúcar demerara
•          1 xic. de cacau em pó – usei o 70%
•          2 xic. de farinha – usei 1 de farinha de arroz e 1 de farinha de banana verde
•          ½ xic. de leite de coco
•          1 colh. sobremesa de fermento
•          1 colher de sopa de chia.

MODO DE PREPARO

Bate tudo no liquidificador, menos a chia, que mistura ao final. Untar as forminhas com óleo e cacau, assar por 30 min.  180 / 200 graus.

CALDA:

3 colh. de cacau

½ xic. de leite de coco

Levar ao fogo até diluir o cacau.

Bom apetite!